市场报告

作为生态学家,科学家并不否认“气候变化对葡萄酒来说是一个真正的问题”,以及从长远来看它会变成什么样

但就目前而言,它主要是指“好的和坏的选择”的酿酒师,当涉及到种植,拉,补种藤蔓和摘葡萄

“不要忘记,他们的目标是制作一款好酒,不一定是美丽的葡萄酒

“马克 - 安德烈·Selosse指尖插条(葡萄树繁殖的克隆)”,这帮助传播在世界上的葡萄酒,但已显著降低了它的多样性

“据科学家,这个损失是由砧木根瘤蚜的大灾难后的铺展,这摧毁了大部分葡萄园的加速也有一百五十年

Selosse先生解释说:“嫁接的葡萄树平均存活25年,有时更少,有时甚至更多,这取决于嫁接的质量

”未植被的葡萄藤可以存活一到两个世纪或更长时间

此外,法国有一些葡萄藤可以追溯到葡萄根瘤蚜的出现之前

“那么,谁是也嫁接疾病更耐...马克 - 安德烈·Selosse支持,从而减少已无处不强加于地球葡萄酒品种(霞多丽,黑比诺,西拉......) ,我们更新了应该提供“稀有葡萄酒”的“适度葡萄品种”

他是否会建议放弃他们感到失望的葡萄品种,并去葡萄品种的储备

生物多样性专家说:“有一种多样性的储备有助于找到旧的或新的口味,但也为什么不能解决与当前动荡有关的问题